るとの轍

ウイスキー好きになった料理人です！！

ホワイトホース12年

今回は自分もよく飲むウイスキーです

 

ホワイトホース12年

 

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こちらのホワイトホース

ファインオールドというのがコンビニでも見かけるほど有名なウイスキーですよね！！

 

そのファインオールドの上位版といえばわかりやすいかと思います

 

少し大きいスーパーには見かけることもありますね

 

なんといっても値段が2000前後という価格でありながら飲みごたえのあるウイスキーです！

 

ブレンド原酒

こちらのホワイトホースはブレンデッドウイスキーで複数のウイスキーがブレンドされているウイスキーです

公式に出ているのが

ラガヴーリン、クライゲラキ、グレンエルギンの3種です

ラガヴーリンはピートの香りが特徴のアイラウイスキーを使っています

 

香り、味わい

　次に香りですが

少しピート香、フルーティーさ、りんご

こちらが目立ちましたね

 

アルコールの刺激が少なく飲みごたえがあります

 

なぜホワイトホースなのか

　こちらなぜホワイトホースという名前でつけられたのか

　昔エギンバラという街にホワイトホースセラーという宿舎付きの居酒屋があり

そのホワイトホースセラーは過去歴史的な事件にも残り続けて

自由と独立という願いからホワイトホースというウイスキーが命名されました！！

 

最近では

　最近ではウイスキーの需要も上がってきており、

CMでもオダギリジョーさんがスコッチスコッチと言っていますね笑

 

ウイスキーの入門としてもよいウイスキーです！

 


 

僕ビール君ビール！

先日いただきました

 

最近職場の影響でビールのおいしさを知りました

 

その中でも少し気になったものを紹介します！

 

PUNK IPA

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こちらはIPAというスタイルのビールで

スコットランドのビールになります！

 

オススメされたので飲んでみたところ自分も飲みやすさを感じることができてそれでいてしっかりとした苦みもあり、フルーティーな香りもある美味しいビールでした

 

他にもIPAのビールはたくさんあるので気になった方はお近くの酒販量販店やスーパーなどに売っているのでお試し下さい！

 

特に一番絞りやアサヒスーパードライなど日本のビールをよく飲まれる方はよりおいしさを感じることができると思います


 

僕ビール君ビール

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こちらは日本のクラフトビールになります！

コンビニでビールを買われる方は一度は見かけたことがあるのではないでしょうか

 

こちらの僕ビール君ビールの種類の中でも新しく登場した種類で

ヤッホーブルーイング

僕ビール君ビールセゾンスタイル

 

ドライホップが通常のものよりも2倍になっているのが特徴になっていて

こちらもフルーティな香りとホップの香りを感じることができて飲みやすくすっきりしています！

 

今回はお店でドラフトビールとしていただきました

 

かわいいカエルの見た目が印象的ですね☺️

今回はセゾンスタイルという種類をいただきましたが他にも種類があるのでいつも飲んでるビールを少し変えてみて楽しむのもありですね^_^

 

 

 

 

 

コロナは大変💦

 

皆さんお久しぶりです！

近頃コロナウイルスの影響を受けて私の職場もついに休業が決まってしまいました💦

 

本来なら明後日に出そうと試作していたものが出せなくなってしまいました

 

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短角牛のロースト〜バジルソース〜

 

和牛の1%以下しか存在しない短角牛のもも肉を使用しました

 

希少な短角牛を200g使った贅沢な逸品です

 

他の和牛にくらべてタンパク質が多いのが特徴な

和牛に合うように

ニンニクとローズマリーの香りを移した油でローストしてその香りに合わせてバジルの香りとチーズの風味を合わせたソースを敷いて

 

アクセントとして自家製黄色のセミドライトマトと

バーナーで炙って香りを出したローズマリーを添えたものです！

 

1500円での提供を試みていたもののこの度コロナウイルスの影響によりお店が休業になってしまったのでしばらくは延期になりました

 

 

池袋　カレーは飲み物(壺)

今回は池袋に3月にオープンしたカレーは飲み物壺にお邪魔しました！！！

 

カレーは飲み物といえば二郎カレーとして有名ですが外装や内装はちょっとおしゃれな感じになってますね！

 

メニューと注文紙が置いてあり、記入して注文する感じですね

 

カレーは

ポーク、チキン、ビーフの3種類になってます

 

カレーは飲み物といえばトッピングが3品が無料なのが魅力ですね

 

今回私が注文したのはポークカレー大盛りで

トッピングが麻辣うずら、フライドガーリック、パクチーを注文しました！

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壺で煮込んだカレーで提供されます

グツグツと熱さが溢れてますね笑

 

ライスはターメリックライスのようでした

トッピングとは別にフライドオニオンが乗ってますね

 

ではいただきます！

煮込みカレーの甘さとコクがよく出ています

中に入っているぶつ切りの大きな豚肉ブロックはかなり煮込んでおりトロトロになってます！

味もしっかり染み込んでいて最高です！！

 

テーブルにはタバスコのような酸味のある辛味調味料と粉チーズが置いてます

少しかけて味変で楽しむのもいいですね！

 

#カレーは飲み物#カレー#池袋カレー#池袋煮込みカレー#壺カレー

 

 

上野 麺屋武蔵 武骨相傳

今回は上野駅の近くアメ横入口あたりにある

麺屋武蔵 武骨相傳にお邪魔しました！

 

2時過ぎだというのに満席でした！！

連休中日ですからね笑f:id:ruto6:20200303105756j:image

 

さて今回は濃厚つけ麺　赤を注文しました！

麺の量は前と同じで600gでいただきます

 

麺屋武蔵さんは店舗によって特徴が変わると言われていたので楽しみです！

伝票を渡して2分ほど待ってきました！

さすが早いですね！

 

まずは香りですね

やはり魚介の香りが食欲をそそりますね！

 

豚の旨味もしっかり味わえて少し辛味があるので

とても美味しいです！

 

濃厚なこってりスープにのどごしの良い太麺が

絡んでそのまま口の中に！！

 

うますぎます！こってりスープの旨味、甘み、辛みが口の中で集まって凝縮されます！

一口一口が思わずうまっ！と言ってしまいます！

(恥ずかしいので声に出して言ってません笑笑)

 

半分ほど食べ進んでいて麺にスープがよく絡んでいたのでスープをお代わりしました！！

 

待っている間の余韻に浸る前にすぐに店員さんが持ってきてくれました！！

 

あったかいスープに即座に麺を入れてズズっといただきます！

 

前半には手をつけずにいた煮卵とチャーシューにも手をつけます！！

 

チャーシューはコンベクションオーブンでじっくり火入れされていてパサパサしておらずしっとりとしたかんじで美味しかったです

 

 

 

鬼金棒　池袋

今日は池袋にある
鬼金棒に行ってきました！

 

最近シビカラにはまっていまして
気になったので行ってきました！

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いつも行列ができているイメージですね今回は辛増し＋シビレ増しで注文しました！味噌との相性が良かったです

 

麺も太麺で食べ応えもあって美味しかったです


あと乗っている分厚いチャーシューがしっかり染み込んでいてトロトロしていて美味しかったです
もちろんシビカラの風味もしっかり染み込んでいました


このチャーシューがとても良かったです

スープはバランスが取れていて美味しかったです！
また行きたいです

替玉千里眼　志木店

今回は池袋から電車で20分ほどの駅近くにある替玉千里眼にお邪魔しました！

 

今回は麻辣坦々つけ麺をいただきました！

価格は690円とリーズナブルですね

しかもここは店名でも分かりますが替玉が無料です

しかも2玉も！

 

辛さと痺れが選べるので今回は辛さ3痺れ3を注文しました！

 

5分程度待ってきました！

食べる前から香りが漂ってきて食欲全開です笑

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つけ麺のスープを混ぜて麺を入れて口の中に駆け込みます！

麺も自家製麺らしくスープがよく絡みます！

 

鼻の抜ける時の香りが最高です！

シビカラだけでなく豚の旨味もしっかり感じました！

 

ニンニクを足してさらに旨味アップです！🧄

替玉分も含めて400g完食しました！

 

大満足です！！

ここ最近食べた中では千里眼さんが一番美味しいです！

池袋から通う価値ありです！

 

またすぐ行きます！！

 

最近ラーメン食べすぎてお財布と体が大変なことになってます笑笑

 

明日は上野御徒町あたりでラーメンめぐりします！

 

#ラーメン#つけ麺#志木つけ麺#替玉千里眼#千里眼#シビカラ#麻辣坦々麺